1995年に開業したベーカリーレストランサンマルク新宮店が22年の営業を終えた後にできたビーエルダイニング初のオリジナルレストランです。

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95年当初は新宮エリアには国道３号線沿いに数店舗のお店があるくらいで、ほとんど何もないところでした。そんな超郊外立地でオープンしたサンマルクは福岡市東区や古賀市、福津市、宗像市、と広いエリアからの多くのお客様に来ていただけるレストランでした。

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市場が一変したのはそれから17年たった2012年でした。

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JRの駅が新たに建設され、その前に北欧デザインの大型家具店「IKEA」が出店すると、瞬く間に周辺にマンションや住宅が建てられ、合わせて飲食店も大小出店するなど人口も若年層ファミリーが増加し、小学校や中学校も作られました。

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​新宮エリアの変化とともに新しく地域にお越しいただいたお客様のために、オリジナルブランドでのトラットリア＆ピッツェリアの運営を決めました。従来のサンマルクではできなかった、柔軟なメニュー構成は小さなお子様を持ったニューファミリーのお客様にカジュアルに来店いただきたいため。

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これからもお客様のニーズを探り、対応するために様々な変化をして地域に求められる「ダイニングシーン」で潤いあるひとときを演出してまいります。